Barilla lazanya makarna nasıl pişirilir? en iyi tarifler neler?

Barilla, dünya çapında en çok tercih edilen makarna markalarından biridir ve lazanya yaprakları da özel üretim teknikleri sayesinde kolay pişer ve lezzetli sonuçlar verir. İşte Barilla lazanya makarnasını mükemmel şekilde pişirmek için adım adım talimatlar ve en iyi tarif önerileri.

Barilla lazanya yaprakları genellikle önceden pişirilmeden kullanılabilir, çünkü ince yapıları ve kaliteli irmikleri sayesinde fırında sosların içinde yumuşar. Ancak, geleneksel yöntemle ön pişirme yapmak isterseniz şu adımları izleyin:

• Geniş bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Her 100 gram lazanya için yaklaşık 1 litre su kullanın.
• Su kaynadığında, isteğe bağlı olarak tuz ekleyin (örneğin, 1 litre su için 1 çay kaşığı tuz).
• Lazanya yapraklarını tek tek suya atın, birbirine yapışmaması için dikkat edin. Barilla yaprakları ince olduğundan, genellikle 4-6 dakika pişirmek yeterlidir; yapraklar yumuşak ama diri kalmalıdır (al dente).
• Pişen yaprakları bir kevgirle sudan çıkarın ve soğuk suyla durulayarak pişme işlemini durdurun. Ardından, yaprakları temiz bir bez veya kağıt havlu üzerine sererek kurulayın.

Not: Barilla'nın "no boil" (pişirme gerektirmeyen) lazanya yaprakları için bu adım atlanabilir; doğrudan sos ve malzemelerle katmanlayıp fırında pişirebilirsiniz. Paket üzerindeki talimatları kontrol edin.

Lazanya, katmanlı bir yemek olduğu için sos ve dolgu malzemeleriyle zenginleştirilebilir. İşte Barilla lazanya yapraklarıyla hazırlayabileceğiniz popüler ve lezzetli tarifler:

Bu tarif, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Malzemeler:

• 1 paket Barilla lazanya yaprağı (yaklaşık 250 gram)
• 400 gram kıyma (dana veya karışık)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik ve fesleğen (tatlandırmak için)
• 200 gram rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
• Beyaz sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Önce bolonez sosu hazırlayın: Zeytinyağında soğan ve sarımsağı sotelenip kıymayı ekleyin, renk değiştirene kadar pişirin. Domates püresi ve baharatları ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Beyaz sosu yapın: Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaşça sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Fırın kabını yağlayın. Altına biraz beyaz sos yayın, üzerine lazanya yapraklarını dizin. Bolonez sos, beyaz sos ve rendelenmiş peynirle katmanları oluşturun. En üste peynir serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü edin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Vejetaryen bir seçenek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeler:

• 1 paket Barilla lazanya yaprağı
• 500 gram taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
• 250 gram ricotta peyniri
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve muskat rendesi
• Beyaz sos veya hazır beşamel sos

Hazırlanışı:

• Ispanaklı karışımı hazırlayın: Zeytinyağında sarımsak ve ıspanağı soteleyip suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra ricotta, yumurta, yarısı parmesan, baharatlarla karıştırın.
• Fırın kabında katmanları oluşturun: Altına sos, lazanya yaprakları, ıspanaklı karışım ve peynir serperek tekrarlayın. En üste beyaz sos ve kalan parmesanı ekleyin.
• 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Dinlendirip sıcak servis yapın.

Bu tarif, hafif ama doyurucu bir seçenektir. Malzemeler:

• 1 paket Barilla lazanya yaprağı
• 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

• Tavuk ve mantarı zeytinyağında sotelenip krema ve baharatlarla birleştirerek sos hazırlayın.
• Katmanları lazanya yaprakları, tavuklu karışım ve peynirle oluşturun.
• 180°C fırında 20 dakika pişirin, üzeri altın rengi olunca servis yapın.

Bu tariflerle, Barilla lazanya makarnasını kolayca pişirip lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!