Ballı Makarna Sosu Tarifi
Ballı makarna sosu, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiren, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bal (tercihen çiçek balı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 paket makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri veya doğranmış taze fesleğen
Hazırlanışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
- Makarna haşlanırken, orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
- Sarımsaklar kavrulduktan sonra, balı tavaya ekleyin ve karıştırarak balın hafifçe erimesini sağlayın. İsterseniz kırmızı pul biberi de bu aşamada ekleyip karıştırın.
- Limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip sosu 1-2 dakika daha pişirin. Sosun kıvamının hafifçe koyulaşmasını bekleyin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tavadaki sosun içine ekleyin. Makarnayı sosla iyice harmanlayın.
- Servis yapmadan önce, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen serperek sıcak servis edin.
İpuçları:
- Bal yerine akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz, ancak lezzet profili hafif değişebilir.
- Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, makarnayı harmanlarken birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, ballı makarna sosunun dengeli lezzetini kolayca evde deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
