Baharatlı soslu makarna nasıl yapılır?

Damakları hafifçe yakacak baharatlarla zenginleştirilmiş, sıcacık bir makarna tabağı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Sarımsak ve kırmızı biberin aromasıyla canlanan sos, klasik makarnalara farklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip 30 saniye daha kavurun.
Domates sosunu veya rendelenmiş domatesi ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırıp 5-7 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek servis yapın, isteğe bağlı parmesan peyniri ile süsleyin.

İpuçları:

Baharat seviyenize göre pul biber ve kırmızı toz biber miktarını ayarlayabilirsiniz.
Sosu daha kremamsı yapmak için 2-3 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap