Baharatlı makarna tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Damakları hafifçe yakan baharatlarla bezeli, doyurucu bir makarna tarifi arayanlar için ideal bir seçenek. Sarımsak, kırmızı biber ve kekik gibi temel lezzetlerin uyumunu, pratik hazırlık süreciyle birleştiren bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Makarna Tarifi: Ateşli ve Lezzetli Bir Deneyim

Baharatlı makarna, hem doyurucu hem de damakları şenlendiren bir yemektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya penne tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 adet kırmızı biber (acı seviyenize göre ayarlayın, toz veya taze kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, daha yoğun bir lezzet için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar, tercihinize göre)

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
Kırmızı biberi (taze ise ince doğrayın) ve kırmızı pul biberi ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Baharatların kokusu çıkana kadar devam edin.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1 dakika daha karıştırın. Bu, sosun kıvamını artıracak ve derin bir tat katacaktır.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve baharatlı karışımla iyice harmanlayın. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin, makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin ve rendelenmiş peynirle süsleyin. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Acı seviyesini ayarlamak için kırmızı biber miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Taze biber yerine toz biber de kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için, pişirme sırasında bir avuç doğranmış domates veya mantar ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırın; sosu inceltmek veya kıvamını ayarlamak için kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, baharat severler için mükemmel bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar