Mayonezli Makarna Salatası, hafif, doyurucu ve besleyici mükemmel bir salata olarak kendinden söz ettirir. Çat kapı gelen konuklarınız için çarçabuk hazırlayarak konuklarınızı ağırlayabileceğiniz hayat kurtarıcı yardımcı yemek olarak hazırlanabilmesinin yanı sıra çay saatlerinde yer alan pasta, börek gibi yiyeceklerin yanında hem de akşam yemeklerine yakışan bir salata çeşididir.
Mayonezli Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- Yarım paket boncuk makarna veya istediğiniz makarna çeşidi
- 2 tane orta irilikte patates
- 2 tane orta irilikte havuç
- 5-6 tane kornişon turşu
- 1 su bardağı kadar konserve bezelye
- 1 su bardağı kadar haşlanmış mısır
- Yarım demet dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 4-5 tane sosis
- 1 su bardağı kadar yoğurt
- 1 su bardağı mayonez
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz
Mayonezli Makarna Nasıl Yapılır?
Mayonezli makarna salatası hazırlamaya öncelikle uygun bir tencereye yeteri kadar soğuk su, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve 1çorba kaşığı sıvı yağ ilave ederek ocağa koyarak suyun kaynamasını bekleyelim. Ardından kaynayan suyun içine yarım paket boncuk makarna ekleyerek karıştırıp makarnalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık olarak 10-12 dakika kadar haşlamaya bırakalım. Makarnalar haşlanırken bizde havuç ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra her ikisini de küçük küpler şeklinde doğrayarak yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra haşlama suyunu süzdürerek havuç ve patatesleri bir kabın içine alarak bir kenarda beklemeye bırakalım.
Daha sonra haşlanan makarnaların haşlama suyunu süzerek soğuk sudan geçirelim ve bir kenarda beklemeye bırakalım. 4-5 adet sosisin her birini dörde bölerek orta kalınlıkta dilimleyerek küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ ilave ederek pişirelim. 5-6 tane kornişon turşuyu sosislerde olduğu gibi her birini dörde bölerek dilimleyelim. Ardından yarım demet dereotu ve 1 tutam maydanozun saplarını temizledikten sonra incecik kıyalım.
Ardından geniş bir çukur cam bir kâsenin içine önce süzdürülmüş makarnaları, haşlanmış patates ve havucu, pişirilmiş sosisleri, haşlanmış mısır, konserve bezelye, kıyılmış maydanoz ve dereotu, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave edelim. Diğer yanda çukur bir kabın içine 1 su bardağı yoğurt,1 su bardağı mayonez ve 1-2 diş ezilmiş sarımsağı ilave ederek karışımı iyice karıştırarak makarnalı karışımın üzerine dökerek malzemeleri zedelemeden iyice karıştıralım. Artık hazır hale gelen mayonezli makarna salatamızın üzerini streç film yardımıyla kapatarak 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis kaselerine alarak servis yapalım.
Afiyet olsun.
