Makarna salatası, makarna küçük büyük herkesin severek tükettiği lezzetli yiyeceklerden birisidir. Bunu çok değişik şekillerde pişirmek mümkündür. Farklı soslarla lezzetlendirmek, farklı malzemeler kullanmak ve bu şekilde değişik tatlar tatmayı sağlayabilirsiniz. Herkes için doyurucu ve pratik bir yemek seçimi olacaktır. Ayrıca çalışan kişiler, öğrenciler için evde yapacakları pratik yemeklerin içine girecektir. Hem ana yemek gibi hem de yemeklerin yanında yenilecek tamamlayıcı bir menü oluşturacaksınız. Sizin için hazırladığımız makarna salatası tarifi de makarnanın lezzetli ve sağlıklı türlerinden biridir. Bunu çay saatlerinizde bile hazırlayarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Değişik soslu makarnalar, makarna böreği derken, bir de makarna salatası olarak sofralarımıza makarnayı kabul edelim. Makarna salatasının içindeki malzemeleri dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Fakat salatanın ana malzemeleri olan yoğurt, turşu gibi malzemeleri koymayı ihmal etmeyin. Dilerseniz vakit kaybetmeden makarna salatası tarifimizi hazırlamaya başlayalım.

Makarnayı haşlayacağınız tencerenin içine bol miktarda su koyarak kaynatmaya başlayın. Suyun kaynamasından sonra içine biraz tuz atmalısınız. İçine makarnaları koyarak haşlamaya başlayın. Bu arada makarnaların yapışmasını önlemek için, suya 1 yemek kaşığı sıvı yağda ilave edin. Arada bir karıştırarak, makarnanın haşlanmasını bekleyin. Ancak makarnayla salata hazırlayacağımız için fazla yumuşak olmamaları gerekir. Haşlanan makarnaları süzerek, soğuk sudan geçirmelisiniz. Bu şekilde makarnanın pişmesine son verebilirsiniz. Diğer makarna tariflerinde bildiğiniz gibi makarnayı süzünce soğuk sudan geçirmiyoruz. Çünkü bunlar için hazırladığımız sosları sıcakken henüz gözenekleri açıkken, daha iyi içine çekebiliyor. Makarnamız kenarda soğumayı beklerken, bizde diğer malzemelerin hazırlığına başlayalım. Derin bir kâsenin içinde yoğurdu ve mayonezi iyice karıştırın. Bunun içine tuzunu ilave edin. Arzu ederseniz yoğurdun içine sarımsak ilavesi yapabilirsiniz. Daha sonra havuçları rendeleyip, yoğurtlu karışıma ilave edin. Ardından konserve bezelye ve mısır ilavesini yapın. Kornişon salatalıkları, salatalığı, sivri biberleri ince doğrayarak malzemelerle karıştırın. Maydanoz ve dere otunu ince kıyarak bunu da ilave edin. Bu arada soğumuş olan makarnanın içine sızma zeytinyağını dökerek karıştırın. Diğer malzemeleri de makarnayla buluşturarak, iyice karıştırın. Makarna salatası bu şekilde hazırlanmış oldu. Ancak buzdolabında en az 1 saat dinlendirmeden servis etmemelisiniz. Konuklarınız geldiğinde servis tabağına aldığınız makarna salatasının üzerini kırmızı pul biber ve dere otu ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.