Amerikan salatalı makarna nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Amerikan salatalı makarna, genellikle soğuk servis edilen, makarna, sebzeler ve kremsi bir sosla hazırlanan popüler bir yan yemek veya ana yemektir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir. Temel malzemeleri arasında makarna (genellikle burgu veya farfalle), salatalık, mayonez, yoğurt veya ekşi krema ve taze otlar bulunur. Bu tarif, Amerikan mutfağında piknikler, barbekü partileri ve aile toplantıları için klasikleşmiştir. İşte farklı lezzetlere hitap eden çeşitli Amerikan salatalı makarna tarifleri:

Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için idealdir. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, dinlendirme süresi ise en az 1 saattir.

• Malzemeler: 2 su bardağı kuru makarna (burgu veya kelebek şeklinde), 1 orta boy salatalık (ince dilimlenmiş), 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan, 1/2 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı ekşi krema veya yoğurt, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı taze dereotu veya maydanoz.
• Yapılışı: Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun. Geniş bir kasede mayonez, ekşi krema, sirke, şeker, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın. Soğuk makarnayı, salatalık, soğan ve taze otlarla birlikte ekleyip karıştırın. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Daha hafif bir seçenek arıyorsanız, bu tarif mayonez yerine yoğurt kullanır ve ekstra sebzelerle zenginleştirilir. Hazırlık süresi 25 dakikadır.

• Malzemeler: 2 su bardağı tam buğday makarnası, 1 salatalık (küp doğranmış), 1 havuç (rendelenmiş), 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber, 1 su bardağı sade yoğurt, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı taze fesleğen.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp soğutun. Ayrı bir kasede yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu yapın. Tüm malzemeleri birleştirip karıştırın ve buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra taze fesleğenle süsleyerek servis yapın.

Bu versiyon, acı sevenler için hafif bir baharat katkısı içerir. Hazırlık süresi 20 dakikadır.

• Malzemeler: 2 su bardağı makarna, 1 salatalık (dilimlenmiş), 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan, 1/2 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı ekşi krema, 1 tatlı kaşığı acı sos (örneğin Sriracha), 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz, 1 yemek kaşığı taze kişniş.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp soğutun. Sos için mayonez, ekşi krema, acı sos, toz biber ve tuzu karıştırın. Makarna, salatalık ve yeşil soğanı ekleyip harmanlayın. Üzerine taze kişniş serperek soğuk servis yapın.

Bu tariflerle, Amerikan salatalı makarnayı kolayca evde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!