Acılı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Baharat severler için hazırlanan bu tarif, acılı makarnanın ev yapımı lezzetini sunuyor. Sarımsak ve kırmızı biberin uyumu, domates sosuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İsteğe bağlı peynir ilavesiyle zenginleşen bu pratik yemek, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya penne tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış, acı seviyesine göre ayarlayın)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, ekstra acı için)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı doğranmış domates (konserve veya taze)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 tutam taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, Parmesan veya kaşar)

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını alın. Sarımsakları ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika soteleyin, sarımsaklar hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, salçanın kokusu çıkana kadar.
Doğranmış domatesleri, pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edin. Sosu kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 5-7 dakika daha pişirin, sos kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosla buluşmasını sağlayın. Gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynirle süsleyin.

Not: Acı seviyesini kırmızı biber miktarını artırarak veya pul biber ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar