2 kişilik beşamel soslu makarna nasıl yapılır?

Kremasıyla ağızda dağılan beşamel sosu ve enfes lezzetiyle iki kişilik özel bir makarna tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

200 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat cevizi (rendelenmiş)
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Sürenin sonunda makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Beşamel Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Makarna ve Sosu Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı beşamel sosun içine ekleyin.
Ocağın altını kapatın ve makarnayı sosla iyice karıştırın.

4. Servis Edin:

Makarnayı servis tabaklarına paylaştırın.
Üzerine biraz daha karabiber ve rendelenmiş peynir serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanmak topaklanmayı önler.
Makarnayı haşlarken suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını engeller.
Daha kremamsı bir sos için 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar