100 gram tam buğday makarna içinde ne kadar kalori var?

100 gram pişmemiş tam buğday makarna yaklaşık 350-370 kalori içerir. Bu değer, markalara ve üretim süreçlerine göre hafif değişiklik gösterebilir. Tam buğday makarna, rafine buğday makarnasına kıyasla daha yüksek lif ve besin değerine sahiptir, bu da onu daha sağlıklı bir seçenek yapar.

Pişirme sırasında makarna su çektiği için ağırlığı artar. 100 gram pişmemiş tam buğday makarna, pişirildiğinde yaklaşık 240-260 grama ulaşır ve kalori değeri aynı kalır (yani 350-370 kalori). Dolayısıyla, pişmiş haldeki 100 gram tam buğday makarna yaklaşık 130-150 kalori içerir.

100 gram pişmemiş tam buğday makarna sadece kalori sağlamaz, aynı zamanda aşağıdaki besin ögelerini içerir:

• Karbonhidrat: 70-75 gram (lif oranı yüksek)
• Protein: 12-14 gram
• Yağ: 2-3 gram
• Lif: 8-10 gram (günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılar)
• Vitaminler ve Mineraller: B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko

Tam buğday makarna, rafine edilmiş makarnalara göre daha fazla lif içerdiği için kan şekerini daha yavaş yükseltir ve tokluk hissini artırır. Ayrıca, sindirim sistemi sağlığını destekler ve uzun süreli enerji sağlar.

Makarnanın kalorisi, üzerine eklenen soslar, peynir veya diğer malzemelerle önemli ölçüde artabilir. Örneğin, zeytinyağı veya kremalı soslar eklemek, kalori alımını yükseltebilir. Bu nedenle, sağlıklı bir öğün için hafif soslar tercih edilmelidir.

Özetle, 100 gram tam buğday makarna besleyici bir seçenektir, ancak porsiyon kontrolü ve hazırlama yöntemleri kalori alımını etkiler.