1 porsiyon makarna kaç gram olmalı, nasıl ölçülür?

1 porsiyon makarna genellikle kişinin ihtiyacına ve yemeğin ana yemek mi yan yemek mi olduğuna bağlı olarak değişir. Ortalama olarak:

• Ana yemek olarak: 80-100 gram kuru makarna
• Yan yemek veya çorba eşliğinde: 50-60 gram kuru makarna
• Çocuklar için: 40-60 gram kuru makarna

Bu miktarlar, pişirme sonrasında makarnanın su çekerek 2-2,5 katına çıkması nedeniyle doyurucu bir porsiyon sağlar. Örneğin, 100 gram kuru makarna pişince yaklaşık 200-250 grama ulaşır. Sporcular veya yüksek enerji ihtiyacı olanlar için 120-150 grama kadar çıkılabilir, ancak düşük kalorili diyet yapanlar 60-70 gram ile sınırlandırabilir.

Makarnayı doğru ölçmek için pratik yöntemler kullanabilirsiniz:

• Mutfak tartısı kullanmak: En hassas yöntemdir. Kuru makarnayı tartıp gramajını belirleyebilirsiniz.
• Su bardağı ile ölçmek: 1 su bardağı (200 ml) kuru makarna yaklaşık 100-120 grama denk gelir. Bu, spagetti veya burgu makarna gibi şekillere göre hafif değişiklik gösterebilir.
• Avuç içi veya göz kararı: Pratik bir yaklaşım olarak, bir yetişkinin avuç içi dolusu kuru makarna yaklaşık 50-60 gramdır. Ana yemek için iki avuç (100-120 gram) kullanılabilir.
• Paket üzerindeki talimatlar: Bazı makarna paketlerinde porsiyon önerileri bulunur; bunları referans alabilirsiniz.

Ayrıca, pişirme sırasında makarnanın üzerine su ekleyerek ayarlama yapmak yerine, kuru halde ölçmek daha doğru sonuç verir. Pişirme sonrası makarna miktarını kontrol etmek isterseniz, bir kişilik porsiyonun yaklaşık bir tenis topu büyüklüğünde olması beklenir.

Bu yöntemlerle, ihtiyacınıza uygun porsiyonları kolayca hazırlayabilir ve israfı önleyebilirsiniz.