Süt ve Makarna Kreması Nasıl Yapılır?
Süt ve makarna kreması, pratik ve lezzetli bir sos olarak makarnalarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Bu kremsi sos, basit malzemelerle hazırlanır ve özellikle çocukların seveceği hafif bir tat sunar. İşte adım adım tarif ve ipuçları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı, daha kremalı bir tat için)
- 1 paket (500g) makarna (tercihinize göre)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Pişirme: 15 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Orta ateşte bir tencereye tereyağını ekleyin ve erimesini sağlayın.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemini sürdürün; bu, sosun topaklanmasını önler.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak un ve tereyağı karışımıyla birleşmesini sağlayın. Bu adım, topak oluşumunu engellemek için kritiktir.
- Sos kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sonra sos koyulaşacak ve kremsi bir yapıya kavuşacaktır.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Eğer parmesan peyniri kullanacaksanız, bu aşamada rendelenmiş peyniri ekleyip erimesini sağlayın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın.
- Makarnayı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz daha peynir veya taze baharat serpebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Sosun kıvamını kontrol edin; eğer çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Daha aromalı bir tat için, sosa bir diş sarımsak ekleyip sote edebilir veya taze fesleğen gibi otlarla zenginleştirebilirsiniz.
- Bu sosu, tavuk veya sebzelerle birlikte kullanarak farklı yemeklerde de değerlendirebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemek, makarnanın lezzetini artıracaktır.
Bu tarif, günlük öğünlerinizde hızlı ve doyurucu bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
