Spagetti için en lezzetli sos tarifleri nelerdir?

Spagetti İçin En Lezzetli Sos Tarifleri

Spagetti, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve doğru sosla birleştiğinde inanılmaz lezzetlere ulaşabilirsiniz. İşte spagetti için denenmiş, lezzetli ve kolay sos tarifleri:

1. Klasik Domates Sosu

Bu sos, spagettinin temel taşıdır ve taze malzemelerle hazırlandığında enfes olur.

• Malzemeler: 4-5 olgun domates, 2 diş sarımsak, 1 soğan, taze fesleğen, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, domatesleri ekleyip pişirin. Fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Bolonez Sos

Et severler için ideal olan bu sos, spagettiyle mükemmel uyum sağlar.

• Malzemeler: 200 gr kıyma (dana veya karışık), 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, domates püresi, kırmızı şarap, tuz, biber.
• Yapılışı: Soğan, havuç ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin. Şarap ve domates püresini ekleyip kısık ateşte 1-2 saat pişirin.

3. Carbonara Sos

Kremalı ve lezzetli bir seçenek olan carbonara, hızlı hazırlanır.

• Malzemeler: 2 yumurta, 100 gr rendelenmiş peynir (Parmesan veya Pecorino), 150 gr pancetta veya pastırma, karabiber.
• Yapılışı: Pancettayı kızartın. Yumurta ve peyniri çırpın. Sıcak spagettiye yumurta karışımını ekleyip hızlıca karıştırın, pancetta ve karabiberle servis yapın.

4. Pesto Sos

Taze ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal.

• Malzemeler: 1 demet taze fesleğen, 2 diş sarımsak, 50 gr çam fıstığı, 100 gr rendelenmiş peynir, zeytinyağı, tuz.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Spagettiye ekleyip hafifçe karıştırın.

5. Aglio e Olio (Sarımsak ve Yağ) Sosu

Basit ama lezzetli, acil durumlar için mükemmel bir sos.

• Malzemeler: 4-5 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, kırmızı pul biber, maydanoz, tuz.
• Yapılışı: Sarımsakları ince dilimleyip zeytinyağında kızartın, pul biber ekleyin. Spagettiye ekleyip maydanoz ve tuzla süsleyin.

6. Sebzeli Sos

Sağlıklı ve renkli bir alternatif.

• Malzemeler: 1 kabak, 1 patlıcan, 1 kırmızı biber, 1 soğan, domates sos, sarımsak, zeytinyağı.
• Yapılışı: Sebzeleri küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Domates sos ve sarımsak ekleyip pişirin, spagettiyle birleştirin.

Bu tariflerle spagettinizi daha lezzetli hale getirebilir, damak zevkinize uygun sosları deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!