Spagetti için en lezzetli sos tarifleri nelerdir?

Spagetti, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve doğru sosla birleştiğinde inanılmaz lezzetlere ulaşabilirsiniz. İşte spagetti için denenmiş, lezzetli ve kolay sos tarifleri:

Bu sos, spagettinin temel taşıdır ve taze malzemelerle hazırlandığında enfes olur.

• Malzemeler: 4-5 olgun domates, 2 diş sarımsak, 1 soğan, taze fesleğen, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, domatesleri ekleyip pişirin. Fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Et severler için ideal olan bu sos, spagettiyle mükemmel uyum sağlar.

• Malzemeler: 200 gr kıyma (dana veya karışık), 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, domates püresi, kırmızı şarap, tuz, biber.
• Yapılışı: Soğan, havuç ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin. Şarap ve domates püresini ekleyip kısık ateşte 1-2 saat pişirin.

Kremalı ve lezzetli bir seçenek olan carbonara, hızlı hazırlanır.

• Malzemeler: 2 yumurta, 100 gr rendelenmiş peynir (Parmesan veya Pecorino), 150 gr pancetta veya pastırma, karabiber.
• Yapılışı: Pancettayı kızartın. Yumurta ve peyniri çırpın. Sıcak spagettiye yumurta karışımını ekleyip hızlıca karıştırın, pancetta ve karabiberle servis yapın.

Taze ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal.

• Malzemeler: 1 demet taze fesleğen, 2 diş sarımsak, 50 gr çam fıstığı, 100 gr rendelenmiş peynir, zeytinyağı, tuz.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Spagettiye ekleyip hafifçe karıştırın.

Basit ama lezzetli, acil durumlar için mükemmel bir sos.

• Malzemeler: 4-5 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, kırmızı pul biber, maydanoz, tuz.
• Yapılışı: Sarımsakları ince dilimleyip zeytinyağında kızartın, pul biber ekleyin. Spagettiye ekleyip maydanoz ve tuzla süsleyin.

Sağlıklı ve renkli bir alternatif.

• Malzemeler: 1 kabak, 1 patlıcan, 1 kırmızı biber, 1 soğan, domates sos, sarımsak, zeytinyağı.
• Yapılışı: Sebzeleri küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Domates sos ve sarımsak ekleyip pişirin, spagettiyle birleştirin.

Bu tariflerle spagettinizi daha lezzetli hale getirebilir, damak zevkinize uygun sosları deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!