Sosisli ve Mantarlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
- 4 adet sosis (dilimlenmiş)
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Adımlar:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş sosisleri ekleyip altın rengi alana kadar kızartın.
- Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin, kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice harmanlayın.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Sosisleri dilimlemek yerine bütün pişirip sonra doğrayabilirsiniz.
- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- Mantarların suyunu çekmesi için yüksek ateşte pişirin.
Servis Önerisi: Yanına yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
