Salçalı soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna için basit malzemelerle hazırlanan bu salçalı sos, herkesin evinde kolayca yapabileceği bir tarif sunuyor. İster öğle yemeği ister akşam yemeği için ideal olan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Sıcak suyu ekleyip sosu 10-15 dakika daha koyulaşana kadar kaynatın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde sosla birleşince yumuşayabilir.
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, pişirme sonunda bir kaşık krema ekleyebilirsiniz.
Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar