Kremalı Fırın Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Kremalı fırın makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, sıcacık ve doyurucu bir yemektir. Kremalı sosun yumuşak dokusu, eriyen peynirin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan bu nefis yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinize hızlıca ikram edebileceğiniz bir seçenektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz kremalı fırın makarna tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (tercihen fırın makarnası veya penne)
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt (kıvam için gerekirse)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi (opsiyonel, aroması için)
- Üzeri için biraz daha kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bu sırada makarnayı haşplayın: Bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında da pişecek. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Bir tavada tereyağını eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Soğan ve sarımsak karışımına kremayı ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Sosun kıvamı çok koyu olursa, süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Sosa tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Sosu 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın, böylece tüm makarnalar sosla kaplanmış olacak.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Fırında, önceden ısıtılmış 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkarın, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile harika gidecektir.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken fazla yumuşatmamaya özen gösterin, aksi halde fırında dağılabilir.
- Krema yerine süt ve un karışımı ile daha hafif bir sos yapabilirsiniz, ancak kıvamı krema kadar yoğun olmayabilir.
- İsterseniz içine haşlanmış tavuk, mantar veya ıspanak ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; fırınlar arasında fark olabilir, bu nedenle üzerinin kızardığından emin olun.
Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan, lezzetli bir kremalı fırın makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
