Köri soslu kremalı makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Hint baharatlarının enfes aromasıyla zenginleşen kremalı bir makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Köri sosunun altın rengi ve yoğun kokusu, sütlü kremanın yumuşak dokusuyla birleşerek her damak zevkine hitap eden nefis bir uyum oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

400 gr makarna (penne veya fettuccine önerilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
100 ml süt
1 tavuk suyu bulyonu
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri, maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve köri tozunu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Krema, süt ve tavuk suyu bulyonunu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Süzülmüş makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Üzerine parmesan ve maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Sosun kıvamını süt miktarıyla kontrol edebilirsiniz
Haşlanmış tavuk veya karides ekleyerek protein desteği sağlayabilirsiniz
Makarnayı sosla 1-2 dakika birlikte pişirerek lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap