Kıymalı sos ile makarna nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir seçenek: Kıymalı soslu makarna. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir şölene dönüşüyor. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu nefis yemek, günlük koşuşturmanın arasında kolayca hazırlanabilen bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
250 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı pul biber)
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ve sıcak suyu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, kıvam alana kadar kaynatın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın veya makarnayı tabaklara alıp üzerine sos gezdirin.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kıymalı sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur.
İsteğe bağlı olarak sos içine küp doğranmış havuç veya kereviz ekleyebilirsiniz.
Makarnayı sosa eklemeden önce bir miktar haşlama suyu ile sosu inceltebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar