Kıyma soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Kıyma soslu makarna. Temel malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir lezzet sunuyor.
Kıyma Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
- 250 gr kıyma (dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı ilave edin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi veya domates püresini ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte sosu 15-20 dakika pişirin, kıvam alana kadar.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın veya makarnayı tabaklara alıp üzerine sos dökerek servis yapın.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.
Not:
- Kıyma yerine tavuk kıyma da kullanabilirsiniz.
- Sosun kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak sosun içine küp doğranmış biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
