Fırında sulu makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Fırında hazırlanan bu sulu makarna, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Çiğ makarnanın sosla birlikte fırında pişmesiyle ortaya çıkan nefis dokusu, ailenizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir öğün vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sulu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen kalın telli, penne veya rigatoni)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gr kıyma veya kuşbaşı et (vejetaryen seçenek: mantar veya sebze)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı rendelenmiş domates veya konserve domates
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı krema veya süt (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Servis: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı veya eti ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ilave edin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu 5 dakika kaynatın.
Makarnayı haşlamadan, çiğ olarak fırın kabına yayın.
Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün, sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın. Makarnanın tamamen sıvı içinde kalmasına dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak krema veya sütü ekleyip hafifçe karıştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatıp 20 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnanın cinsine göre su miktarını ayarlayın; kalın makarnalar daha fazla su çeker.
Daha sulu bir kıvam isterseniz, pişirme sırasında biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için biber, havuç veya kabak ekleyebilirsiniz.
Fırın kabı olarak döküm tencere veya cam fırın kapları kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir fırında sulu makarna hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar