Fırında Mantarlı Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Fırında mantarlı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle mantar sevenler için ideal olan bu tarif, akşam yemeklerinizi renklendirecek. İşte adım adım fırında mantarlı makarna yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 300 gram taze mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber ve taze kekik (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt (gerektiğinde kıvam için)
Hazırlık Adımları:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Makarnayı tam pişirmeden, "al dente" kıvamında olacak şekilde süzün.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin, ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip karıştırın. Kıvamı yoğunsa biraz süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın, üzerine kaşar ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
- Fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile harika gider!
Bu tarif, pratik ve lezzetli olmasıyla aile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
