Fırında kremalı mantar soslu makarna nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantar soslu makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Hem pratik hem de şık bir sunum ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Bu makalede, fırında kremalı mantar soslu makarnanın hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında kremalı mantar soslu makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 250 gram mantar (taze veya konserve)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su veya sebze suyu

Fırında kremalı mantar soslu makarna yapımında izlenecek adımlar:

1. İlk olarak, makarnayı paket talimatlarına uygun şekilde haşlayın. Haşlama işleminin ardından süzün ve kenara alın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, ince dilimlenmiş mantarları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Sosun kıvam alması için yarım su bardağı su veya sebze suyu ekleyin.

5. Pişmiş makarnayı mantar sosu ile birleştirerek iyice karıştırın.

1. Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız makarnalı karışımı tepsiye dökün.

2. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Fırında kremalı mantar soslu makarnayı servis ederken aşağıdaki önerilere dikkate alabilirsiniz:

• Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
• Sıcak servis yaparak krema ve peynirin akışkanlığını korumasını sağlayın.
• Yanında yeşil bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.