Çubuk makarnadan fırında nasıl lezzetli bir yemek yapılır?

Çubuk makarnayı fırında kremalı sos, tavuk ve peynirle buluşturan bu nefis tarif, sıradan makarna yemeklerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla aile sofralarınızı şenlendirecek bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çubuk Makarnadan Fırında Lezzetli Bir Yemek: Kremalı Tavuklu Çubuk Makarna Graten

Çubuk makarna, genellikle haşlanıp soslarla servis edilen pratik bir yiyecektir, ancak fırında pişirerek onu daha da lezzetli ve doyurucu bir ana yemeğe dönüştürebilirsiniz. Bu tarif, çubuk makarnayı kremalı bir sos, tavuk ve peynirle birleştirerek sıcak, kabarmış bir güveç haline getiriyor. İşte adım adım nasıl yapılacağı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

250 gram çubuk makarna
2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400 gram), küp küp doğranmış
1 adet soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 su bardağı krema (veya süt ile un karışımı için alternatif)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı kırmızı pul biber)
Yarım su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 avuç taze maydanoz, doğranmış (dekore etmek için)

Hazırlık Adımları:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Çubuk makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreden 1-2 dakika daha kısa haşlayın (makarna tam pişmiş olmamalı, çünkü fırında daha fazla pişecek). Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Domates salçasını ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun, sonra kremayı ve sıcak suyu (veya tavuk suyunu) ilave edin. Tuz, karabiber ve kekikle baharatlayıp karıştırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın.
Haşlanmış çubuk makarnayı sosla birleştirin, yarısı kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana ve kabarcıklanana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirdikten sonra taze maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Vejetaryen bir versiyon için tavuk yerine mantar veya ıspanak kullanabilirsiniz; mantarları soğanla birlikte kavurup aynı sosla devam edin.
Daha yoğun bir lezzet için krema yerine beşamel sos yapabilirsiniz: 2 yemek kaşığı tereyağı ve unu kavurup, yavaş yavaş süt ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
Peynir seçeneklerini çeşitlendirin; mozzarella veya parmesan ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Fırın süresini makarnanın kalınlığına göre ayarlayın; eğer üstü çok hızlı kızarıyorsa, üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Bu tarif, çubuk makarnayı fırında pişirerek hem pratik hem de lezzetli bir öğün sunar. Aile sofraları veya davetler için ideal olan bu yemeği, yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar