Boncuk Makarna Yoğurtla Nasıl Yapılır?
Boncuk makarna, küçük ve yuvarlak şekliyle özellikle çorbalarda veya hafif yemeklerde tercih edilen bir makarna çeşididir. Yoğurtla birleştiğinde hem pratik hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. İşte boncuk makarnayı yoğurtla hazırlamak için adım adım tarif ve ipuçları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı boncuk makarna
- 2 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt (tercihen süzme veya normal yoğurt)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane veya pul biber (süsleme için)
- İsteğe bağlı: taze dereotu veya maydanoz (doğranmış)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve boncuk makarnayı ilave edin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika yeterlidir). Haşlama sırasında ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
- Makarna yumuşayınca, suyunu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuk suyla yıkamak, makarnanın birbirine yapışmasını engelleyebilir, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Bir kasede yoğurdu çırpın ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek karıştırın. Sarımsak sevmiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
- Soğuyan boncuk makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzunu kontrol edip, gerekirse biraz daha ekleyin.
- Küçük bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Kuru naneyi veya pul biberi ekleyip 1-2 dakika kızartın. Bu, yemeğe lezzet katacaktır.
- Hazırladığınız makarna ve yoğurt karışımını servis tabağına alın ve üzerine kızdırılmış yağlı sosu gezdirin. İsterseniz taze dereotu veya maydanozla süsleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Boncuk makarna yerine arpa şehriye veya farklı küçük makarnalar da kullanabilirsiniz.
- Yoğurdun sulanmaması için makarnanın iyice soğumasını bekleyin. Aksi takdirde, yoğurt ekşiyebilir.
- Daha hafif bir lezzet için, sarımsak yerine limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Bu tarif, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.
- Besleyici bir öğün için içine haşlanmış nohut veya sebzeler (örneğin, doğranmış salatalık) ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, boncuk makarna ve yoğurt birleşimiyle hızlı, ekonomik ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
