Boncuk makarna çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için boncuk makarnasıyla hazırlanan nefis bir tarif. Taze sebzelerin ve baharatların uyumuyla hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Boncuk Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı boncuk makarna (veya arpa şehriye)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Et suyunu veya sıcak suyu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca boncuk makarnayı ekleyin ve makarnalar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırabilirsiniz (isteğe bağlı).
Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: