Yumurtalı makarna salatası, doyumsuz tadı ile davet sofralarınızı şenlendirecek hafif ve besleyici bir salata çeşididir.
Yumurtalı Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- 1 su bardağı makarna (İstediğiniz şekilde)
- 250 gr tane süt fasulye
- 2 adet haşlanmış yumurta
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet orta boy sert domates
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kekik
- 7 adet marul yaprağı
- 1 adet limon
- Yeteri kadar tuz
Yumurtalı Makarna Salatası Nasıl Yapılır?
Yumurtalı makarna salatasını hazırlamaya küçük bir tencereye tuz, bir yemek kaşığı sıvıyağ ve yeteri kadar su ekleyerek başlayın.
Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı makarna ilave ederek 8-10 dakika kadar haşlayın ve makarnaların haşlama suyunu süzdürerek soğuk sudan geçirin.
Süzülen makarnaların üzerine zeytinyağı gezdirerek karıştırın. Öte yanda 250 gr taze fasulyeyi ayıklayarak kırın ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından marul yapraklarını yıkayarak irice doğrayın, haşlanmış makarna ve fasulyelerle birlikte karıştırarak harmanlayın.
Ardından harmanlanan salata malzemesini bir salata tabağına yerleştirin. Küçük bir kâseye yarım çay bardağı zeytinyağını alarak üzerine 2 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı kekik, 1 adet limon suyu ve yeteri kadar tuz ilave ederek karıştırın ve hazırlanan sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün.
Daha sonra 2 adet haşlanmış yumurtanın kabuklarını soyarak dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin. Ardından 4 adet domatesi doğrayarak salataya ilave edin. Hazır hale gelen yumurtalı makarna salatasını limon dilimleriyle süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun.
.JPG&description=Yumurtali Makarna Salatasi){kind=link}